INGREDIENTES

Magro de cerdo, Paleta, Panceta, Sal, LACTOSA, Dextrina, Dextrosa, Aroma Especias, Polifosfatos, E-450, E-451, Ascorbato Sodico E-301, Antioxidante, E-331iii, Potenciador de sabor E-621, Conservador E-252, Colorante E-120, Hortalizas deshidratadas.

DESCRIPCION DEL PRODUCTO

Consistencia firme y compacta al tacto, de forma cilíndrica, con aspecto rugoso en el exterior, color rosado y sabor característico.

TRATAMIENTO Y CATEGORIA DEL PRODUCTO

Curación. Pertenece a los productos cárnicos crudo-curado que se refleja en el diagrama de flujo nº IV.

PRESENTACION, ENVASADO Y EMBALAJE

La longaniza de Vuelta, se presenta unidades , y después de su secado se envasa al vacio en paquetes de 4 unidades. Este producto es etiquetado para su distribución.

CONDICIONES DE ALMACENAMIENTO Y DISTRIBUCION

Se almacena a temperatura ambiente y se distribuye en camión refrigerado (Entre 0º y 4 º).

CONDICIONES DE USO

Para su consumo se cortan lonchas o se trocea.

VIDA UTIL 90 Días

ALERGENOS Contiene Lactosa

no contiene gluten